近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于發(fā)布的關(guān)于《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》中對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)上生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的管理提出更為詳細(xì)的要求。　　

拋除生產(chǎn)日期顏色與食品包裝整體顏色相近的情況，部分油墨噴碼的生產(chǎn)日期則存在“掉色”情況。而在各地通報(bào)的食品抽檢公告中，商家私自篡改生產(chǎn)日期的情況也時(shí)有出現(xiàn)。如何避免生產(chǎn)日期“隱身”也成為監(jiān)管部門、企業(yè)、消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。

　　細(xì)化要求護(hù)航食品安全

　　面對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)中生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期標(biāo)注中出現(xiàn)的問題，《征求意見稿》規(guī)定生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，可以印制在白底色的包裝面上；采用激光蝕刻方式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的，文字應(yīng)當(dāng)清楚。生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期的文字高度不得小于3毫米。

　　記者了解到，油墨噴碼設(shè)備和激光噴碼設(shè)備是目前市場(chǎng)上常見的兩種噴碼設(shè)備，兩者的側(cè)重優(yōu)勢(shì)各不同。其中，激光噴碼機(jī)標(biāo)記速度快、應(yīng)用范圍廣，能在多種物質(zhì)表面均可打上高質(zhì)量標(biāo)記，可以避免出現(xiàn)生產(chǎn)日期被篡改的情況。并且它是采用激光原理，運(yùn)行過程中不會(huì)污染環(huán)境?！墩髑笠庖姼濉分刑岢龅氖称钒b采用激光刻蝕這一要求，可有效防止生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等信息被擅自修改。

(本文節(jié)選自消費(fèi)日?qǐng)?bào))