圖：新技術(shù)利用激光產(chǎn)生的脈沖，將“打散”樣本進(jìn)行物質(zhì)分析 主辦單位提供
檢測(cè)蔬菜是否受到污染，至少需要一天時(shí)間。本地創(chuàng)科公司Master Dynamic（MD），利用最新技術(shù)研發(fā)的“多功能激光光譜系統(tǒng)”，在數(shù)十秒鐘內(nèi)對(duì)蔬菜樣本進(jìn)行詳細(xì)全面分析，可檢測(cè)其中重金屬、農(nóng)藥含量是否超標(biāo)。該項(xiàng)技術(shù)已趨近成熟，有望于今年底投入市場。
結(jié)果上傳云端共享
MD于七年前成立，為科學(xué)園培育公司之一，昨日MD納米技術(shù)及應(yīng)用中心正式開幕，旨在推廣動(dòng)物料分析、納米技術(shù)、量子技術(shù)等方面研究。近年環(huán)境污染和農(nóng)耕方式影響食品安全的問題一直備受關(guān)注，惟正常檢測(cè)時(shí)間需要至少兩天。
MD共同創(chuàng)辦人及營運(yùn)總監(jiān)關(guān)植恩表示，“多功能激光光譜系統(tǒng)”利用激光產(chǎn)生的脈沖，將部分樣本“打散”，并在短短幾秒至數(shù)分鐘內(nèi)，進(jìn)行物質(zhì)分析。他又指，該系統(tǒng)能準(zhǔn)確、快速地驗(yàn)出食物中所含農(nóng)藥、或由污染的土壤、水和空氣殘留在食品中的重金屬等。他透露，該項(xiàng)技術(shù)已趨近成熟，未來希望全面聯(lián)網(wǎng)，將檢測(cè)結(jié)果直接上傳“云端數(shù)據(jù)庫”，與生產(chǎn)商、銷售商共享。目前正與至少兩家本地食物製造廠溝通，有望今年底正式投入使用。
關(guān)植恩續(xù)稱，除了保障食品安全，該項(xiàng)技術(shù)亦可用于檢測(cè)、分析、鑒定寶石和鉆石成分，例如鉆石是否經(jīng)過處理、合成或是天然製造。“不同于傳統(tǒng)的手工鑒定，光譜系統(tǒng)可以提供一致且可重復(fù)的結(jié)果，減少人為錯(cuò)誤和判斷不一致的問題”。
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